La Guida Michelin Italia, è una serie di pubblicazioni che ogni anno vengono stampate, si rivolge ai settori del turismo e della gastronomia. L’ editore è l’omonima azienda francese Michelin.

La guida è la bibbia delle valutazioni indipendenti e totalmente gratuite per i ristoranti e gli alberghi a livello nazionale ed internazionale.

Guida internazionale Michelin ristoranti

La guida è diffusa in molti paesi tra cui:

Nel corso degli anni la diffusione della guida si è estesa a diversi Paesi, tra cui:

Bangkok, Chiang-Mai, Phuket & Phang-Nga
België / Belgique & Luxembourg
Bib Gourmand Benelux
Bib Gourmand Deutschland
Bib Gourmand France
Bib Gourmand España y Portugal
California
Chicago
Deutschland
España & Portugal
Gran Bretagna
France
Great Britain & Ireland
Guangzhou
Hong Kong Macau
Italia
Kyoto Osaka
Main Cities of Europe
Nederland / Netherlands
New York City
Nordic Countries
Paris
Seoul
Shanghai
Singapore
Suisse / Schweiz / Svizzera
Taipei
Suisse / Schweiz / Svizzera
Tokyo
Washington DC

Significato delle stelle Michelin ristoranti

3 Stelle – Vale il viaggio: sono gli “imperdibili”, luoghi di fama artistica, storica o naturale internazionale.
2 Stelle – Merita la deviazione: sono i luoghi che meritano una deviazione durante il viaggio.
1 Stella – Interessante: è un’indicazione per chi desidera approfondire la conoscenza della destinazione.

In questo articolo troverai la lista di tutti i ristoranti stellati della Guida Michelin 2020. Ti ricordo che scaricando l’applicazione Via Michelin per il tuo smartphone, avrai tutte le informazioni a portata di mano. Inoltre, abbiamo scritto una guida per l’uso dell’applicazione Via Michelin per mappe, percorsi ed itinerari.

Michelin ristoranti stellati della Valle d’Aosta ( 2 ristoranti stellati) – Guida Michelin 2020

Le Petit Restaurant*, Cogne (AO)
Petit Royal*, Courmayeur (AO) – nuova stella Michelin 2020

Michelin ristoranti stellati della Liguria (6 ristoranti stellati) – Michelin 2020

The Cook*, Genova (GE)
Paolo e Barbara*, San Remo (IM)
Sarri*, Imperia / Porto Maurizio (IM)
Claudio*, Bergeggi (SV)
Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo*, Ameglia (SV)
Il Vescovado*, Noli (SV)

Ristoranti stellati del Piemonte – Guida 2020 Michelin

I Caffi*, Località Prov. Stelle Locale Acqui Terme (AL)
La Fermata*, Alessandria / Spinetta Marengo (AL)
Il Cascinale Nuovo*, Isola d’Asti (AT)
Locanda del Sant’Uffizio Enrico Bartolini*, Penango / Cioccaro (AT)
Ca’ Vittoria*, Tigliole (AT)
Il Patio*, Pollone BI
Piazza Duomo***, Alba (CN)
Larossa*, Alba (CN)
Locanda del Pilone*, Alba (CN)
Damiano Nigro*, Benevello (CN)
All’Enoteca*, Canale (CN)
Antica Corona Reale**, Cervere (CN)
Da Francesco*, Cherasco (CN)
Marc Lanteri Al Castello*, Grinzane Cavour (CN)
La Madernassa**, Guarene (CN) – nuova seconda stella Michelin 2020
21.9*, Piobesi d’Alba (CN)
Il Centro*, Priocca (CN)
Il Ristorante di Guido da Costigliole*, Santo Stefano Belbo (CN)
La Rei*, Serralunga d’Alba (CN)
Guido*, Serralunga d’Alba / Fontanafredda CN
La Ciau del Tornavento*, Treiso (CN)
Massimo Camia*, La Morra (CN)
Osteria dell’Arborina*, La Morra / Annunziata (CN)
Fre*, Monforte d’Alba (CN) – nuova stella Michelin 2020
Tantris*, Novara (NO)
Cannavacciuolo Cafè & Bistrot*, Novara (NO)
Villa Crespi**, Orta San Giulio (NO)
Locanda di Orta*, Orta San Giulio (NO)
Al Sorriso*, Soriso (NO)
Gardenia*, Caluso (TO)
Zappatori*, Pinerolo (TO)
Combal.zero*, Rivoli (TO)
La Credenza,* San Maurizio Canavese (TO)
Cannavacciuolo Bistrot*, Torino (TO)
Carignano*, Torino (TO)
Casa Vicina-Eataly Lingotto*, Torino (TO)
Condividere*, Torino (TO) – nuova stella Michelin 2020
Del Cambio*, Torino (TO)
Magorabin*, Torino (TO)
Spazio 7*, Torino (TO)
Vintage 1997*, Torino (TO)
Dolce Stil Novo alla Reggia*, Venaria Reale (TO)
Atelier*, Domodossola (VB) – nuova stella Michelin 2020
Piccolo Lago**, Verbania / Fondotoce (VB)
Il Portale*, Verbania / Pallanza (VB)
Cinzia da Christian e Manuel*, Vercelli (VC)

Leggi ViaMichelin: guida definitiva per percorsi, mappe,itinerari

Ristoranti stellati della Lombardia – Michelin Italia 2020

Frosio*, Almè (BG)
Il Saraceno*, Cavernago (BG)
Casual*, Bergamo (BG)
Impronte*, Bergamo (BG) – nuova stella Michelin 2020
Da Vittorio***, Brusaporto (BG)
Umberto De Martino*, San Paolo d’Argon (BG)
LoRo*, Trescore Balneario (BG)
San Martino*, Treviglio (BG)
Osteria della Brughiera*, Villa d’Almè (BG)
Al Gambero*, Brughiera Calvisano (BS)
Miramonti l’Altro**, Concesio (BS)
Due Colombe*, Corte Franca / Borgonato (BS)
Da Nadia*, Esplanade Erbusco (BS)
Lido 84*, Gardone Riviera / Fasano (BS)
Villa Feltrinelli*, Gargnano (BS)
Villa Giulia*, Gargnano (BS)
La Tortuga*, Gargnano (BS)
Capriccio*, Manerba del Garda (BS)
Sedicesimo Secolo*, Orzinuovi (BS)
Leon d’Oro*, Pralboino (BS)
La Rucola 2.0*, Sirmione (BS)
Il Cantuccio Bellagio*, Albavilla (CO)
L~ARIA*, Mistral Blevio (CO) – nuova stella Michelin 2020
Da Candida*, Campione d’Italia (CO)
Materia*, Cernobbio (CO)
I Tigli in Theoria*, Como (CO)
Berton Al Lago*, Torno (CO)
Al Porticciolo 84*, Lecco (LC)
Pierino Penati*, Viganò (LC)
D’O*, Cornaredo / S. Pietro all’Olmo (MI)
Enrico Bartolini al Mudec***, Milano (MI) – nuova terza stella Michelin 2020
Il Luogo di Aimo e Nadia**, Milano (MI)
Seta by Antonio Guida**, Milano (MI)
Vun Andrea Aprea**, Milano (MI)
L’Alchimia*, Milano (MI) – nuova stella Michelin 2020
Berton*, Milano (MI)
Contraste*, Milano (MI)
Cracco*, Milano (MI)
Felix Lo Basso*, Milano (MI)
Innocenti Evasioni*, Milano (MI)
IT Milano*, Milano (MI) – nuova stella Michelin 2020
Iyo*, Milano (MI)
Joia*, Milano (MI)
Lume by Luigi Taglienti*, Milano (MI)
Ristorante Trussardi alla Scala*, Milano (MI)
Sadler*, Milano (MI)
Tano Passami l’Olio*, Milano (MI)
Tokuyoshi*, Milano (MI)
Viva Viviana Varese*, Milano (MI)
Dal Pescatore***, Canneto sull’Oglio / Runate (MN)
Ambasciata*, Quistello (MN)
Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino”*, Certosa di Pavia (PV)
Villa Naj*, Stradella (PV) – nuova stella Michelin 2020
I Castagni*, Vigevano (PV)
Il Cantinone e Sport Hotel Alpina *, Madesimo (SO)
La Présef*, Mantello (SO)
Lanterna Verde*, Chiavenna (SO)
Acquerello*, Fagnano Olona (VA)
La Tavola*, Laveno-Mombello (VA)
Ma.Ri.Na.*, Olgiate Olona (VA)

Ristoranti stellati del Veneto – Guida Michelin Italia 2020

Tivoli*, Cortina d’Ampezzo (BL)
Dolada*, Pieve d’Alpago (BL)
Locanda San Lorenzo*, Puos d’Alpago (BL)
Al Capriolo*, Vodo Cadore (BL)
Storie d’Amore*, Borgoricco (PD) – nuova stella Michelin 2020
Lazzaro 1915*, Pontelongo (PD)
Le Calandre***, Rubano (PD)
La Montecchia*, Selvazzano Dentro (PD)
Feva*, Castelfranco Veneto (TV)
La Corte*, Follina (TV)
Gellius*, Oderzo (TV)
Undicesimo Vineria*, Treviso (TV)
Antica Osteria Cera**, Campagna Lupia / Lughetto (VE)
San Martino*, Scorzé (VE)
Glam Enrico Bartolini**, Venezia (VE) – nuova seconda stella Michelin 2020
Oro Restaurant*, Venezia (VE)
Osteria da Fiore*, Venezia (VE)
Quadri*, Venezia (VE)
Il Ridotto*, Venezia (VE)
Venissa*, Venezia / Burano (VE)
Casin del Gamba*, Altissimo (VI)
Damini Macelleria & Affini*, Arzignano (VI)
Stube Gourmet*, Asiago (VI)
La Tana Gourmet*, Asiago (VI)
Aqua Crua*, Barbarano Vicentino (VI)
La Peca**, Lonigo (VI)
Spinechile*, Schio (VI)
El Coq*, Vicenza (VI)
La Veranda*, Bardolino (VR)
Oseleta*, Cavaion Veronese (VR)
Perbellini*, Isola Rizza (VR)
Vecchia Malcesine*, Malcesine (VR)
Degusto Cuisine*, San Bonifacio (VR)
12 Apostoli*, Verona (VR)
Casa Perbellini**, Verona (VR)
Il Desco*, Verona (VR)
Osteria La Fontanina*, Verona (VR)

Ristoranti stellati del Trentino Alto Adige – Guida Michelin Italia 2020

La Stüa de Michil*, Alta Badia / Corvara in Badia (BZ)
St. Hubertus***, Alta Badia / San Cassiano (BZ)
Zur Rose*, Appiano sulla Strada del Vino / San Michele (BZ)
In Viaggio-Claudio Melis*, Bolzano (BZ)
Apostelstube*, Bressanone (BZ) – nuova stella Michelin 2020
Kuppelrain*, Castelbello Ciardes (BZ)
Astra*, Collepietra (BZ)
Jasmin**, Chiusa (BZ)
Tilia*, Dobbiaco (BZ)
Schöneck*, Falzes / Molini (BZ)
Sissi*, Merano (BZ)
Gourmetstube Einhorn**, Mules (BZ)
Johannes-Stube*, Nova Levante (BZ)
Anna Stuben*, Ortisei (BZ)
Terra**, Sarentino (BZ)
Alpenroyal Gourmet*, Selva di Val Gardena (BZ)
Zum Löwen*, Tesimo (BZ)
Trenkerstube*, Tirolo (BZ)
Culinaria in Farmerkreuz*, Tirolo (BZ)
El Molin*, Cavalese (TN)
Dolomieu*, Madonna di Campiglio (TN)
Il Gallo Cedrone*, Madonna di Campiglio (TN)
Stube Hermitage*, Madonna di Campiglio (TN)
Malga Panna*, Moena (TN)
Locanda Margon*, Trento / Ravina (TN)
‘L Chimpl*, Vigo di Fassa / Tamion (TN)

Leggi Ristoranti stellati Roma: i 5 migliori

Ristoranti stellati del Friuli Venezia Giulia – Guida Michelin Italia 2020

Trattoria Al Cacciatore-della Subida*, Cormons (GO)
L’Argine a Vencò*, Dolegna del Collio / Vencò (GO)
La Primula*, San Quirino (PN)
Harry’s Piccolo*, Trieste (TS)
La Taverna*, Colloredeo di Monte Albano (UD)
Al Ferarùt*, Rivignano (UD)
Osteria Altran*, Ruda (UD)
Laite*, Sappada (UD)
Agli Amici**, Udine / Godia (UD)

Leggi anche: i migliori ristoranti a Trieste

Ristoranti stellati dell’ Emilia-Romagna – Guida Michelin Italia 2020

I Portici*, Bologna (BO)
Iacobucci*, Castel Maggiore (BO) – nuova stella Michelin 2020
San Domenico**, Imola (BO)
Marconi*, Sasso Marconi (BO)
Trattoria da Amerigo*, Savigno (BO)
Da Gorini*, Bagno di Romagna / San Piero in Bagno (BO) – nuova stella Michelin 2020
Magnolia**, Cesenatico (FC)
La Buca*, Cesenatico (FC)
La Capanna di Eraclio*, Codigoro (FE)
La Zanzara*, Codigoro (FE)
Osteria Francescana***, Modena (MO)
L’Erba del Re*, Modena (MO)
La Palta*, Borgonovo Val Tidone (PC)
Nido del Picchio*, Carpaneto Piacentino (PC)
Inkiostro*, Parma (PR)
Parizzi*, Parma (PR)
Antica Corte Pallavicina*, Polesine Parmense (PR)
Ca’ Matilde*, Quattro Castella / Rubbianino (RE)
Arnaldo-Clinica Gastronomica*, Rubiera (RE)
Il Piastrino*, Pennabilli (RN)
Abocar Due Cucine*, Rimini (RN)
Guido*, Rimini / Miramare (RN)

Ristoranti stellati delle Marche – Guida Michelin 2020

Andreina*, Loreto (AN)
Uliassi***, Senigallia (AN)
Madonnina del Pescatore**, Senigallia / Marzocca (AN)
Nostrano*, Pesaro (PU)

Michelin ristoranti stellati della Toscana – Guida Michelin 2020

Il Falconiere*, Cortona / San Martino (AR)
Enoteca Pinchiorri***, Firenze (FI)
Borgo San Jacopo*, Firenze (FI)
La Bottega del Buon Caffè*, Firenze (FI)
Gucci Osteria da Massimo Bottura*, Firenze (FI) – nuova stella Guida Michelin 2020
La Leggenda dei Frati*, Firenze (FI)
Ora D’Aria*, Firenze (FI)
Il Palagio*, Firenze (FI)
Santa Elisabetta*, Firenze (FI) – nuova stella Michelin 2020
La Tenda Rossa*, San Casciano in Val di Pesa / Cerbaia (FI)
Virtuoso-Tenuta le Tre Virtù*, Scarperia / Lucigliano (FI) – nuova stella Guida Michelin 2020
La Torre*, Tavarnelle Val di Pesa (FI)
Osteria di Passignano*, Tavarnelle Val di Pesa / Badia a Passignano (FI)
La Trattoria Enrico Bartolini*, Castiglione della Pescaia / Badiola (GR)
Bracali**, Massa Marittima / Ghirlanda (GR)
Caino**, Montemerano (GR)
Silene*, Seggiano (GR)
La Pineta*, Marina Di Bibbona (LI)
Bistrot*, Forte dei Marmi (LU)
Lorenzo*, Forte dei Marmi (LU)
Lux Lucis*, Forte dei Marmi (LU)
La Magnolia*, Forte dei Marmi (LU)
Il Parco di Villa Grey*, Forte dei Marmi (LU) – nuova stella Guida Michelin 2020
Giglio*, Lucca (LU)
Butterfly*, Lucca / Marlia (LU)
Lunasia*, Viareggio (LU) – nuova stella Michelin 2020
Il Piccolo Principe**, Viareggio (LU)
Romano*, Viareggio (LU)
Atman a Villa Rospigliosi*, Lamporecchio (PT)
L’Asinello*, Castelnuovo Berardenga (SI) – nuova stella Guida Michelin 2020
La Bottega del 30*, Castelnuovo Berardenga (SI)
Osteria Perillà*, Castiglione d’Orcia / Rocca d’Orcia (SI)
Meo Modo*, Chiusdino (SI)
I Salotti*, Chiusi (SI)
Arnolfo**, Colle di Val d’Elsa (SI)
Il Pievano*, Gaiole in Chianti (SI)
Ristorante Castello di Fighine*, San Casciano dei Bagni / Fighine (SI)
Cum Quibus*, San Gimignano (SI)
Ristorante al 43*, San Gimignano / Lucignano (SI)

Michelin ristoranti stellati dell’ Umbria – Guida Michelin Italia 2020

Vespasia*, Norcia (PG)
Vissani*, Baschi (TR)

Michelin ristoranti stellati del Lazio – Stelle Michelin Italia

Colline Ciociare*, Acuto (FR)
Acqua Pazza*, Ponza (Isola, LT)
La Trota**, Rivodutri (RI)
Il Tino*, Fiumicino (RM)
Pascucci al Porticciolo*, Fiumicino (RM)
Aminta Resort*, Genazzano (RM)
Antonello Colonna Labico*, Labico (RM)
La Pergola***, Roma (RM)
Il Pagliaccio**, Roma (RM)
Acquolina*, Roma (RM)
All’Oro*, Roma (RM)
Aroma*, Roma (RM)
Assaje*, Roma (RM)
Bistrot 64*, Roma (RM)
Il Convivio-Troiani*, Roma (RM)
Idylio by Apreda*, Roma (RM) – nuova stella Guida Michelin ristoranti 2020
Marco Martini Restaurant*, Roma (RM)
Enoteca al Parlamento Achilli*, Roma (RM)
Enoteca la Torre*, Roma (RM)
Glass Hostaria*, Roma (RM)
Imàgo*, Roma (RM)
Metamorfosi*, Roma (RM)
Moma*, Roma (RM)
Per Me Giulio Terrinoni*, Roma (RM)
Pipero Roma*, Roma (RM)
La Terrazza*, Roma (RM)
Tordomatto*, Roma (RM)
La Parolina*, Acquapendente / Trevinano (VT)
Danilo Ciavattini*, Viterbo (VT)
Casa Iozzìa*, Vitorchiano (VT)

Leggi Con Viamichelin alla scoperta dei migliori ristoranti a Trieste

Michelin ristoranti stellati della Campania – Guida Michelin 2020

Oasis-Sapori Antichi*, Vallesaccarda (AV)
Krèsios*, Telese Terme (BN)
La Locanda del Borgo*, Telese Terme (BN)
Le Colonne*, Caserta (CE)
Caracol*, Bacoli (NA)
Taverna Estia**, Brusciano (NA)
L’Olivo**, Capri (Isola) / Anacapri (NA)
Il Riccio*, Capri (Isola) / Anacapri (NA)
Mammà*, Capri (Isola) / Capri (NA)
Le Monzù*, Capri (Isola) / Capri (NA) – nuova stella Guida Michelin 2020
Piazzetta Milù*, Castellammare di Stabia (NA)
Daní maison**, Ischia (Isola) / Ischia (NA)
La Tuga*, Ischia (Isola) / Sant’Angelo (NA) – nuova stella Guida Michelin ristoranti 2020
Indaco*, Ischia (Isola) / Lacco Ameno (NA)
Quattro Passi**, Massa Lubrense / Nerano (NA)
Taverna del Capitano*, Massa Lubrense / Nerano (NA)
Il Comandante*, Napoli (NA)
George Restaurant*, Napoli (NA) – nuova stella Guida Michelin 2020
Palazzo Petrucci*, Napoli (NA)
Veritas*, Napoli (NA)
President*, Pompei (NA)
Sud*, Quarto (NA)
Don Alfonso 1890**, Sant’Agata sui Due Golfi (NA)
Don Geppi*, Sant’Agnello (NA)
Il Buco*, Sorrento (NA)
Terrazza Bosquet*, Sorrento (NA)
José Restaurant – Tenuta Villa Guerra*, Torre del Greco (NA) – nuova stella Guida Michelin ristoranti 2020
Antica Osteria Nonna Rosa*, Vico Equense (NA)
Maxi*, Vico Equense (NA)
Torre del Saracino**, Vico Equense / Marina Equa (NA)
Il Glicine*, Almalfi (SA) – nuova stella Michelin 2020
La Caravella dal 1959*, Almalfi (SA)
Locanda Severino*, Caggiano (SA)
Il Refettorio*, Conca dei Marini (SA)
Il Papavero*, Eboli (SA)
Il Faro di Capo d’Orso*, Maiori (SA)
Casa del Nonno 13*, Mercato San Severino (SA)
Le Trabe*, Paestum (SA)
Osteria Arbustico*, Paestum / Capaccio (SA)
La Serra*, Positano (SA)
Zass*, Positano (SA)
il Flauto di Pan*, Ravello (SA) – nuova stella Guida Michelin 2020
Rossellinis*, Ravello (SA)
Re Maurì*, Salerno (SA)

Michelin ristoranti stellati dell’ Abruzzo – Guida Michelin 2020

Reale, Niko Romito
Reale***, Castel di Sangro (AQ)
Magione Papale*, L’Aquila (AQ)
Villa Maiella*, Guardiagrele (CH)
Al Metrò*, San Salvo / San Salvo Marina (CH)
La Bandiera*, Civitella Casanova (PE)
D. One Restaurant*, Roseto degli Abruzzi / Montepagano (TE)

Michelin ristoranti stellati della Puglia – Stelle Michelin Italia

Pashà*, Conversano (BA)
Angelo Sabatelli*. Putignano (BA)
Già Sotto l’Arco*, Carovigno (BR)
Antonella Ricci-Vinod Sookar*, Ceglie Messapica (BR)
Cielo*, Ostuni (BR)
Due Camini*, Savelletri (BR)
Bacco*, Barletta (BT)
Memorie di Felix Lo Basso*, Trani (BT) – nuova stella Guida Michelin 2020
Quintessenza*, Trani (BT)
Bros’*, Lecce (LE)
Casamatta*, Manduria (TA) – nuova stella Guida Michelin ristoranti 2020
Umami*, Andria (BT) – chiusura comunicata dopo la chiusura della guida

Michelin ristoranti stellati della Basilicata – Stelle Michelin Italia

Vitantonio Lombardo*, Matera (MT)

Michelin ristoranti stellati della Calabria – Guida Michelin 2020

Abbruzzino*, Catanzaro (CZ)
Pietramare Natural Food*, Isola di Capo Rizzuto / Praialonga (KR)
Dattilo*, Strongoli (KR)
Gambero Rosso*, Marina di Gioiosa Jonica (RC)
Qafiz*, Santa Cristina d’Aspromonte (RC)

Michelin ristoranti stellati della Sicilia – Guida Michelin 2020

La Madia**, Licata (AG)
Coria*, Caltagirone (CT)
Sapio*, Catania (CT)
Shalai*, Linguaglossa (CT)
Zash*, Riposto / Archi (CT) – nuova stella Guida Michelin ristoranti 2020
Signum*, Eolie / Salina (ME)
Il Cappero*, Eolie / Vulcano (ME)
La Capinera*, Taormina / Lido di Spisone (ME)
St. George by Heinz Beck*, Taormina (ME)
Otto Geleng*, Taormina (ME) – nuova stella Guida Michelin ristoranti 2020
I Pupi*, Bagheria (PA)
Bye Bye Blues*, Palermo / Mondello (PA)
Il Bavaglino*, Terrasini (PA)
Accursio*, Modica (RG)
Duomo**, Ragusa (RG)
Locanda Don Serafino*, Ragusa (RG)
La Fenice*, Ragusa (RG)

Michelin ristoranti stellati della Sardegna – Stelle Michelin Italia

Dal Corsaro*, Cagliari (CA)
ConFusion*, Arzachena / Porto Cervo (OT)

Michele Valente

Sono il blogger di Famiglia in Fuga. Appassionato di viaggi e di tecnologia, ho creato questo blog insieme alla mia famiglia.

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